去年(nian)天貓即食(shi)燕窩(wo)(wo)的(de)銷量(liang)27.3億，年(nian)銷量(liang)已(yi)經全(quan)面趕超干燕窩(wo)(wo)，在10年(nian)以前，這樣的(de)情況是(shi)(shi)很(hen)難想象的(de)。因(yin)為罐頭類食(shi)品一(yi)直伴(ban)隨(sui)著防(fang)腐(fu)劑(ji)、添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)的(de)問題，例如一(yi)些水果(guo)(guo)罐頭、肉類罐頭添(tian)加(jia)(jia)防(fang)腐(fu)劑(ji)已(yi)經是(shi)(shi)眾(zhong)所(suo)皆(jie)知的(de)事情，消費(fei)者也表示(shi)能(neng)夠接(jie)受。但(dan)是(shi)(shi)對于(yu)燕窩(wo)(wo)這種名貴**養生產品，如果(guo)(guo)存在防(fang)腐(fu)劑(ji)，那(nei)么它的(de)養生價值就要大打折扣(kou)。

早期(qi)的(de)即食燕(yan)(yan)窩，確實面臨要不要添加防腐劑的(de)問題。隨著科技的(de)進步，品(pin)鑒OEM燕(yan)(yan)窩代工廠，率先提出“科學殺菌、物(wu)理(li)防腐”技術，為即食燕(yan)(yan)窩行業(ye)的(de)興起做出了極(ji)大(da)的(de)貢獻。

那么品鑒燕窩工(gong)廠是如何科(ke)學殺(sha)菌(jun)(jun)的。首先將燕窩、水、冰糖灌入(ru)瓶中，然(ran)后嚴格的進(jin)行(xing)密封。再送入(ru)殺(sha)菌(jun)(jun)釜進(jin)行(xing)燉煮殺(sha)菌(jun)(jun)，殺(sha)菌(jun)(jun)過(guo)程(cheng)中溫度(du)達到(dao)121℃，恒(heng)溫殺(sha)菌(jun)(jun)18分鐘。通過(guo)這(zhe)個(ge)殺(sha)菌(jun)(jun)過(guo)程(cheng)，燕窩就可以(yi)做到(dao)不添(tian)加(jia)防(fang)腐(fu)劑也能保(bao)存18個(ge)月。

為什么要(yao)121℃，殺(sha)(sha)菌18分鐘呢？這個溫度和時(shi)間是品(pin)鑒燕窩(wo)工廠成千上萬(wan)次的實驗得(de)出來(lai)的數據，只有在這個溫度下才(cai)能(neng)將細菌全部滅殺(sha)(sha)，使即食燕窩(wo)的瓶中達到(dao)一個商業無菌的狀(zhuang)態。這也是上文提(ti)到(dao)的物理防腐技術(shu)。經過這樣(yang)的技術(shu)殺(sha)(sha)菌后，只要(yao)不(bu)出現漏(lou)氣的燕窩(wo)，燕窩(wo)就不(bu)會變質。

21世紀(ji)的(de)(de)(de)今(jin)天，企業的(de)(de)(de)發展(zhan)離不開行業的(de)(de)(de)發展(zhan)，行業的(de)(de)(de)發展(zhan)離不開科(ke)技(ji)的(de)(de)(de)創(chuang)(chuang)新。一個物理防腐技(ji)術(shu)就(jiu)讓即食燕窩打破了干燕窩的(de)(de)(de)市場統治，這就(jiu)是科(ke)技(ji)創(chuang)(chuang)新的(de)(de)(de)魅力。有時候一個技(ji)術(shu)就(jiu)可能引起行業的(de)(de)(de)變革，因此品(pin)鑒OEM燕窩代(dai)工廠必將(jiang)(jiang)放(fang)眼于(yu)未來，緊跟時代(dai)步伐(fa)，將(jiang)(jiang)科(ke)技(ji)創(chuang)(chuang)新、科(ke)學生產(chan)，放(fang)在**位(wei)。我們要做的(de)(de)(de)不僅(jin)僅(jin)是生產(chan)燕窩，更(geng)重要創(chuang)(chuang)造出更(geng)符合消(xiao)費者(zhe)的(de)(de)(de)燕窩產(chan)品(pin)，為大健康事業添(tian)姿加彩(cai)。