燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)是(shi)雨燕(yan)(yan)(yan)(yan)科(ke)金(jin)絲(si)燕(yan)(yan)(yan)(yan)及(ji)同(tong)屬燕(yan)(yan)(yan)(yan)類用(yong)唾液與絨(rong)羽等混合(he)凝結所筑成的(de)巢(chao)穴，其(qi)中(zhong)含有多(duo)種營養(yang)物質，最(zui)為特別的(de)是(shi)唾液酸、表(biao)皮生長因子和集(ji)落刺激因子。在中(zhong)國(guo)傳統醫(yi)學(xue)把(ba)燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)稱(cheng)為上八珍之一的(de)瑰寶，具有**養(yang)生功(gong)效，我(wo)國(guo)食用(yong)燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)歷(li)史悠久，人口基數大，因此我(wo)國(guo)是(shi)燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)**的(de)消費國(guo)，但由于國(guo)內缺少(shao)適合(he)金(jin)絲(si)燕(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)生存環境，從(cong)明(ming)代開(kai)始，燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)就一直以(yi)舶來(lai)(lai)品輸入我(wo)國(guo)，主要從(cong)印度尼西亞、馬來(lai)(lai)西亞等國(guo)進口。

近(jin)年來(lai)，隨著(zhu)(zhu)人(ren)(ren)們健康意(yi)識的(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)升，燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)作(zuo)為(wei)(wei)傳統(tong)養生食品的(de)(de)(de)(de)(de)代表(biao)，逐(zhu)漸成(cheng)為(wei)(wei)新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)熱門產品。其中(zhong)即(ji)食燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)近(jin)年來(lai)交易增漲(zhang)了30倍左右(you)，燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)消(xiao)費(fei)人(ren)(ren)群(qun)(qun)由從傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)女性食用慢(man)慢(man)被更廣泛的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)群(qun)(qun)接受。數(shu)據(ju)還表(biao)明(ming)，26-30歲左右(you)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)群(qun)(qun)成(cheng)為(wei)(wei)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)主力消(xiao)費(fei)人(ren)(ren)群(qun)(qun)，值得注意(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)是，18-25歲的(de)(de)(de)(de)(de)90后人(ren)(ren)群(qun)(qun)躍居消(xiao)費(fei)人(ren)(ren)群(qun)(qun)的(de)(de)(de)(de)(de)第二梯隊，燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)**人(ren)(ren)群(qun)(qun)的(de)(de)(de)(de)(de)年輕化趨勢(shi)十分明(ming)顯。隨著(zhu)(zhu)市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)剛(gang)需的(de)(de)(de)(de)(de)加(jia)強，燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)進(jin)口(kou)量的(de)(de)(de)(de)(de)攀升，據(ju)全國(guo)城(cheng)市(shi)農貿(mao)中(zhong)心聯合會(hui)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)市(shi)場(chang)專業(ye)委(wei)員會(hui)國(guo)燕(yan)(yan)委(wei)公布(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)數(shu)據(ju)，經過(guo)海關檢驗檢疫(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)燕(yan)(yan)窩(wo)(wo)進(jin)口(kou)總量為(wei)(wei)69.4億(yi)噸。其中(zhong)，從印度尼西(xi)亞進(jin)口(kou)39.8噸，從馬來(lai)西(xi)亞進(jin)口(kou)29.4噸，從泰(tai)國(guo)進(jin)口(kou)0.33噸，分別占比57%、42%、1%。

然而(er)，隨著行業(ye)(ye)快速(su)發展，燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)行業(ye)(ye)集中度不高(gao)，企業(ye)(ye)生產經營規范進(jin)程(cheng)，也引起社會高(gao)度關注。尤其是在眾多的(de)(de)燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)產品品類中，鮮燉(dun)燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)、即食燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)、憑借其新(xin)鮮燉(dun)煮工(gong)藝及冷鮮配送的(de)(de)特點，正(zheng)受到越來越多人的(de)(de)青睞，與之相(xiang)關的(de)(de)食品安全標(biao)準也提上日(ri)程(cheng)。如今，為(wei)促進(jin)燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)產業(ye)(ye)健(jian)康(kang)持(chi)續發展，鮮燉(dun)燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)的(de)(de)國(guo)家(jia)標(biao)準正(zheng)在制定中，相(xiang)關從事燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)廠家(jia)企業(ye)(ye)已率先發布了企業(ye)(ye)標(biao)準。

對于燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)產(chan)(chan)(chan)品來講，標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)是基礎(chu)，企(qi)(qi)業(ye)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，行業(ye)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，團(tuan)體標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)一(yi)(yi)定要高于食品安全(quan)國家(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，國家(jia)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)是企(qi)(qi)業(ye)發(fa)展的(de)(de)基礎(chu)。其中(zhong)一(yi)(yi)批先(xian)進的(de)(de)企(qi)(qi)業(ye)也(ye)率先(xian)設立了(le)企(qi)(qi)業(ye)標(biao)(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)，以品鑒為(wei)代表(biao)的(de)(de)一(yi)(yi)批優秀燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)代工(gong)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)企(qi)(qi)業(ye)，積(ji)極部署上(shang)游供(gong)(gong)應量(liang)，在(zai)印(yin)度尼(ni)西(xi)亞(ya)與馬來西(xi)亞(ya)拿下多(duo)家(jia)品質好的(de)(de)燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)洗燕(yan)(yan)(yan)(yan)廠，下游擁(yong)有(you)(you)多(duo)條智(zhi)能流(liu)水(shui)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)線，即食燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)、鮮燉燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)、即食花膠等(deng)，并提(ti)供(gong)(gong)燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)代加工(gong)、燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)貼(tie)牌(pai)定制(zhi)(zhi)等(deng)一(yi)(yi)系列生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)制(zhi)(zhi)造服務，專業(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)研發(fa)團(tuan)隊，在(zai)燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)代工(gong)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)貼(tie)牌(pai)定制(zhi)(zhi)，形成(cheng)全(quan)產(chan)(chan)(chan)業(ye)鏈(lian)一(yi)(yi)站式服務，燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)含(han)量(liang)、瓶(ping)型可多(duo)項(xiang)選擇，在(zai)口感、口味(wei)、甜度、濃度，營養(yang)物燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)含(han)量(liang)皆可調整。工(gong)廠日產(chan)(chan)(chan)能達幾(ji)十萬瓶(ping)，而且(qie)產(chan)(chan)(chan)能充足且(qie)品質穩定。正(zheng)是受(shou)益于這(zhe)個超前(qian)的(de)(de)戰略思維(wei)布(bu)局，很好的(de)(de)控制(zhi)(zhi)成(cheng)本，讓品鑒有(you)(you)了(le)下放即食燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)價格的(de)(de)空(kong)間，用“舊時王謝堂前(qian)燕(yan)(yan)(yan)(yan)，飛入尋常百姓家(jia)”來形容企(qi)(qi)業(ye)，目(mu)前(qian)供(gong)(gong)給燕(yan)(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)消費(fei)市場再貼(tie)切(qie)不過(guo)，在(zai)消費(fei)升級(ji)的(de)(de)背景下，曾經的(de)(de)稀有(you)(you)之物正(zheng)在(zai)變(bian)得越來越親民化。