各位老鐵們，最近不少創業(ye)者提到即食(shi)花(hua)膠代工的事，發現很多朋(peng)友對這個行業既充滿期(qi)待(dai)又顧慮(lv)重重。今天咱們(men)就(jiu)掏心窩(wo)子聊幾(ji)句——在這(zhe)個內卷成風(feng)的賽道里，新(xin)品牌到(dao)底(di)該怎(zen)么破局？

先給大伙兒知(zhi)道數據(ju)：2024年即(ji)食花膠市場規模預(yu)計突破50億，但(dan)同質化(hua)產品占比高達78%。這意味著什么？市場在增長，但新(xin)品牌要活(huo)下來(lai)，必須玩點不(bu)一樣的。

作(zuo)為服務過1500+品牌的代工“老炮(pao)”，品鑒(jian)花膠代工廠總(zong)結出三條(tiao)避(bi)雷建(jian)議：

一、別在包裝(zhuang)上死磕，核(he)心(xin)先抓產品力

去年有(you)個客戶拿著20萬預算(suan)過來，開口就要(yao)做高(gao)端(duan)禮盒。品鑒工廠(chang)硬是(shi)勸他把70%預算轉到(dao)產品研發(fa)，結果用品(pin)鑒的低溫鎖鮮技(ji)術做出差異化，現(xian)在月(yue)銷穩定在50萬+。記住，消費者(zhe)最終吃的不是(shi)包裝，是(shi)碗里的膠原蛋白(bai)。

二(er)、別輕信(xin)網紅配方，先做市(shi)場驗證

不久前，有團隊拿著"燕(yan)窩+花膠"的(de)配方興沖沖過來，結果測試發現目標客群根本不買單(dan)。品鑒建(jian)議先用(yong)品(pin)鑒花(hua)膠(jiao)代工廠的模塊化(hua)研發系統做(zuo)小批量測試，結果調整后的"花膠+銀耳"組合(he)反而爆(bao)單。記住，數據比(bi)直(zhi)覺靠譜。

三(san)、別貪(tan)便宜(yi)選小(xiao)廠，供應鏈(lian)會錯(cuo)破真相

去年雙十一某品牌圖(tu)便(bian)宜找了(le)即(ji)食花膠小作坊(fang)代工，結(jie)果因為滅菌不徹底(di)被平臺(tai)下(xia)架。品鑒(jian)工廠(chang)的HACCP認證(zheng)車間雖然貴10%成本，但(dan)能保證***訂(ding)單。這(zhe)錢該不該省？老鐵們(men)自己品(pin)。

對于想入局(ju)的朋友(you)，品(pin)鑒花膠工廠建(jian)議做好(hao)這3項前期準(zhun)備：

市場定位表：客單價/消費(fei)場景/競品(pin)分析(xi)至少打磨3版

產品(pin)需求書：具(ju)體(ti)到配(pei)方/稠(chou)度(du)/甜(tian)度范圍的明(ming)確(que)指標

資金分配表(biao)：建議留(liu)足30%預算應對(dui)突發(fa)情況(kuang)

品鑒花膠代加工廠為什么敢給(gei)這些建議？16年代(dai)工經(jing)驗，服務(wu)過從0做到類目TOP10的(de)多個(ge)品牌；自有(you)萬噸(dun)級原料冷庫，能幫客戶鎖住采購成本；專(zhuan)心當(dang)品牌方的(de)"幕后(hou)軍師"。

品鑒工廠最近剛(gang)幫深圳的90后創業(ye)團(tuan)隊打造出(chu)月銷百萬的(de)爆(bao)款。他們最初只有(you)個模糊(hu)的(de)"辦公室養生"概念，品鑒研發團(tuan)隊用"小碗裝+低糖版+微波即(ji)食(shi)"的組合(he)拳，配合(he)柔(rou)性生產線實現周迭(die)代，硬(ying)是在紅海市場撕開口子。

說(shuo)到底(di)，即食花(hua)膠賽道確實內卷，但(dan)換個(ge)角度(du)看——當(dang)70%的(de)品牌還在拼價格時，剩(sheng)下30%懂(dong)供應鏈、會玩差異化的玩家，反而迎來了真(zhen)正的機會窗口。

品鑒不做一(yi)錘子買賣，記住，選對即食花(hua)膠(jiao)代(dai)工(gong)廠(chang)(chang)不是終點，而是品牌(pai)長征的(de)**步(bu)。在這條充滿挑戰的(de)賽道上(shang)，品鑒工(gong)廠(chang)(chang)愿意做你最靠譜的(de)"彈藥庫"。畢竟，讓專(zhuan)業的(de)人干專(zhuan)業的(de)事，才是破(po)局內卷的(de)正解。