很多小伙伴都(dou)發現，在過去(qu)兩年，即(ji)食燕(yan)窩產品(pin)(pin)已成為了(le)燕(yan)窩市場(chang)發展的(de)新趨勢(shi)，既可節省傳(chuan)統等繁瑣的(de)生(sheng)產工序(xu)，又可保留產品(pin)(pin)的(de)原有營養。此前，因為原料的(de)限制(zhi)，傳(chuan)統燕(yan)窩產品(pin)(pin)作為一(yi)種奢侈品(pin)(pin)，同時也是稀缺(que)產品(pin)(pin)，其價格(ge)一(yi)直(zhi)處于較(jiao)高的(de)水平。燕(yan)窩產品(pin)(pin)要(yao)滿足更多消費者的(de)需(xu)求，即(ji)食燕(yan)窩也逐漸(jian)登(deng)場(chang)。

目前市(shi)面上有很多種即食燕窩產(chan)品(pin)，參差不齊。那(nei)么如何(he)才能(neng)夠擺脫假冒(mao)偽劣的產(chan)品(pin)呢？接(jie)下來，品(pin)鑒(jian)燕窩將逐一(yi)分析(xi)和(he)解決這(zhe)個(ge)問(wen)題，讓每個(ge)人都能(neng)解決這(zhe)個(ge)問(wen)題。

燕窩原料(liao)選擇

選擇用燕(yan)盞(zhan)和燕(yan)條(tiao)做出來的(de)(de)瓶(ping)裝即(ji)食(shi)燕(yan)窩。與(yu)用燕(yan)碎或者燕(yan)餅做成的(de)(de)即(ji)食(shi)燕(yan)窩相比，味道(dao)、顏色、香味更(geng)好，更(geng)純凈，營養(yang)更(geng)高！

方法：把瓶子(zi)拿到燈下，或(huo)者(zhe)把一湯匙燕(yan)窩(wo)放進一杯水(shui)里，你就可以在瓶子(zi)里看(kan)到燕(yan)窩(wo)的(de)(de)(de)質(zhi)量。用燕(yan)盞和燕(yan)條(tiao)做成(cheng)的(de)(de)(de)即(ji)食(shi)燕(yan)窩(wo)是(shi)絲狀的(de)(de)(de)，而燕(yan)碎而成(cheng)的(de)(de)(de)，則(ze)是(shi)破(po)碎而厚重的(de)(de)(de)。

配料選擇公式

選擇(ze)一個不(bu)含防腐劑(ji)(ji)、無穩定(ding)劑(ji)(ji)、不(bu)含增(zeng)稠劑(ji)(ji)、不(bu)含人工色(se)素(su)和不(bu)添加(jia)添加(jia)劑(ji)(ji)的即食燕窩，這些(xie)添加(jia)劑(ji)(ji)不(bu)利于健康。市場上許多瓶(ping)裝燕窩味道黏(nian)稠或湯濃，通常帶(dai)有增(zeng)稠劑(ji)(ji)，以使燕窩看起(qi)來(lai)更多一些(xie)。

方法：搖瓶，面對光線，燕窩(wo)及其溶液呈(cheng)玉色，干凈透明。若湯混濁，則可能添加穩定劑或增(zeng)稠劑，或使用(yong)細碎材料(liao)。

選(xuan)擇和處理(li)方法

選(xuan)擇(ze)經(jing)商業無菌(jun)處理的(de)瓶(ping)裝(zhuang)燕窩(wo)。這些(xie)產品(pin)不(bu)需要冷藏，保(bao)(bao)質(zhi)期長。一般的(de)即食(shi)燕窩(wo)還沒有經(jing)過無菌(jun)處理，細(xi)菌(jun)可能曾(ceng)在(zai)(zai)瓶(ping)蓋前繁殖過，影(ying)響健康，保(bao)(bao)質(zhi)期也很短。需要冷藏的(de)即食(shi)燕窩(wo)非(fei)常不(bu)方便(bian)運輸、攜帶(dai)、儲(chu)存和(he)贈送禮(li)物。在(zai)(zai)新加(jia)坡、香港和(he)臺灣，瓶(ping)裝(zhuang)燕窩(wo)價格昂貴，市(shi)場(chang)上(shang)出售的(de)瓶(ping)裝(zhuang)燕窩(wo)大多經(jing)過無菌(jun)處理。這種產品(pin)已經(jing)在(zai)(zai)市(shi)場(chang)上(shang)流行了近30年(nian)，無數的(de)消費者回來買，自己吃(chi)。

規格選擇

即(ji)食燕窩的(de)儲(chu)藏時間在(zai)打開蓋(gai)子后不應太長。如果(guo)(guo)你(ni)一(yi)(yi)個人吃(chi)，建(jian)議選擇(ze)一(yi)(yi)個小瓶(ping)點的(de)的(de)即(ji)食燕窩。**一(yi)(yi)次只吃(chi)一(yi)(yi)瓶(ping)。如果(guo)(guo)你(ni)帶(dai)著一(yi)(yi)個孩子或一(yi)(yi)個家(jia)庭一(yi)(yi)起吃(chi)飯(fan)，你(ni)可以選擇(ze)一(yi)(yi)個略(lve)大(da)一(yi)(yi)點的(de)即(ji)食燕窩。雖然燕窩是不錯的(de)，但燉煮做麻煩、費時，這使許多愛燕窩窩友沒(mei)有時間去做，即(ji)食燕窩的(de)出現正好解(jie)決(jue)了這個問題。

好了，今天品鑒燕窩就分(fen)享到這里了，不知道各位小伙(huo)伴們對于即食(shi)燕窩的生產有何看法呢(ni)？歡(huan)迎在評論區留下您的觀點