經濟下行、增(zeng)長(chang)放緩的(de)基調在世界范圍內已(yi)持(chi)續數年(nian)，2020年(nian)新冠病(bing)毒(du)對幾個(ge)重要經濟增(zeng)長(chang)體的(de)經濟破(po)壞更是(shi)不言而喻。國(guo)(guo)際(ji)國(guo)(guo)幣基金(jin)組織預測，這場危機中將(jiang)累計(ji)造成全球(qiu)約190萬(wan)億人(ren)民(min)幣的(de)損失。

有專家(jia)預測(ce)：“所有國(guo)(guo)家(jia)群(qun)體的平均生活水平將面臨嚴重倒退(tui)”。面對無法預測(ce)的疫(yi)情災(zai)難傷害(hai)，還(huan)有日益嚴峻的貿易摩擦，國(guo)(guo)家(jia)果斷啟動內外(wai)雙循(xun)環戰(zhan)略(lve)布(bu)局，其(qi)中的內循(xun)環更將是我(wo)國(guo)(guo)下一階(jie)段的重要(yao)經濟戰(zhan)略(lve)。

食品飲(yin)料一向是(shi)我國比較有優勢的產業，如何在一輪(lun)“內(nei)循環”中(zhong)賦(fu)能產業刺(ci)激內(nei)需市場，是(shi)所有食品飲(yin)料企業都要思考的問題。

2019年(nian)，我國人均GDP突(tu)破一萬美元，中(zhong)國消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)也(ye)越(yue)來越(yue)熱衷于奢(she)侈(chi)品等高端消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)。據《2020年(nian)全球(qiu)奢(she)侈(chi)品行(xing)業研究報告春(chun)季版(ban)》報告，預計2025年(nian)，中(zhong)國消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)對全球(qiu)奢(she)侈(chi)品的貢獻率將達(da)到50%。

在這樣大背景(jing)下，作(zuo)為(wei)傳統(tong)燕窩(wo)制造企業的品鑒燕窩(wo)也在思(si)考著(zhu)如何賦能產品、升級產業、迎合國內(nei)消費者(zhe)的需(xu)求。

有報告稱，2019年燕窩已(yi)占據**行業40%份(fen)額比(bi)重，其中**品購買人群年輕(qing)化是不(bu)爭的(de)實時，“保溫杯(bei)泡(pao)枸(gou)杞”不(bu)再是梗。

但前面也已說過，20年是困難的(de)(de)一(yi)年，如何確(que)保燕(yan)窩(wo)行業(ye)再突圍，也是燕(yan)窩(wo)行業(ye)該思考的(de)(de)問(wen)題。一(yi)邊(bian)是亟待尋求更大(da)突破的(de)(de)燕(yan)窩(wo)行業(ye)，一(yi)邊(bian)是愈加旺盛的(de)(de)消費(fei)奢侈(chi)品市場。

品(pin)鑒燕窩研(yan)究中(zhong)心(xin)的楊老師表示：整個行業(ye)都感受到了(le)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)壓力，但也依舊堅信市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)廣闊的發(fa)展機遇。“變則通(tong)，不(bu)變則亡(wang)”，同時需(xu)要了(le)解市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)的走(zou)向。那么當下燕窩市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)發(fa)展走(zou)向如何呢？

年(nian)輕化(hua)即食燕(yan)窩(wo)(wo)，燕(yan)窩(wo)(wo)是有(you)傳(chuan)承(cheng)、有(you)底(di)蘊的食品(pin)，但也難免(mian)令人(ren)對其(qi)印象固化(hua)：貴、買(mai)不(bu)起、不(bu)好吃(chi)、不(bu)適(shi)合(he)年(nian)輕人(ren)。品(pin)鑒燕(yan)窩(wo)(wo)為(wei)此(ci)重新研發升級傳(chuan)統燕(yan)窩(wo)(wo)產品(pin)，不(bu)僅在(zai)口感上(shang)做改(gai)善(shan)，更研發了(le)多款新產品(pin)，使其(qi)更符合(he)年(nian)輕人(ren)的消(xiao)費理念，進一步(bu)提高燕(yan)窩(wo)(wo)產品(pin)性價比。

輕奢(she)(she)化(hua)(hua)(hua)即食燕窩(wo)，燕窩(wo)自古(gu)就有奢(she)(she)侈(chi)屬性，但(dan)輕奢(she)(she)化(hua)(hua)(hua)顯然更符(fu)合(he)當下(xia)潮(chao)流，輕奢(she)(she)化(hua)(hua)(hua)不是一個投機取消的(de)概(gai)念，其本(ben)質不是降(jiang)低產(chan)(chan)(chan)品(pin)品(pin)質，而是需要倒逼(bi)企(qi)業(ye)(ye)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)升(sheng)級、優(you)化(hua)(hua)(hua)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)鏈(lian)，升(sheng)級產(chan)(chan)(chan)品(pin)降(jiang)低產(chan)(chan)(chan)品(pin)價(jia)格(ge)。為此品(pin)鑒燕窩(wo)重新整(zheng)(zheng)合(he)上游供應鏈(lian)、優(you)化(hua)(hua)(hua)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)細節、改進流水生(sheng)產(chan)(chan)(chan)線(xian)、優(you)化(hua)(hua)(hua)制(zhi)造工序，拋(pao)去以往繁復奢(she)(she)侈(chi)的(de)包裝設計簡(jian)約化(hua)(hua)(hua)包裝…，通(tong)過這一系類整(zheng)(zheng)合(he)就是為了保證產(chan)(chan)(chan)品(pin)品(pin)質不下(xia)降(jiang)的(de)同(tong)時，產(chan)(chan)(chan)品(pin)價(jia)格(ge)能更符(fu)合(he)輕奢(she)(she)食品(pin)的(de)定位，而非奢(she)(she)侈(chi)。

當(dang)然我們(men)也(ye)相信，在內(nei)外雙(shuang)循(xun)環的有效(xiao)政(zheng)策指(zhi)引下，燕窩行業是有足(zu)夠的空間去再開(kai)發、再做出突破的。對此，不知(zhi)道各(ge)位(wei)看官(guan)覺得呢(ni)？歡(huan)迎在評論區留下您的觀點(dian)。