市面上(shang)的(de)(de)即食(shi)燕(yan)窩(wo)(wo)價(jia)格(ge)(ge)因為品牌(pai)、成分、售賣(mai)方式等原因而有一定區(qu)別，但每瓶即食(shi)燕(yan)窩(wo)(wo)的(de)(de)價(jia)格(ge)(ge)大體都落在(zai)40-100元(yuan)之間(jian)。對消費者來說(shuo)這樣的(de)(de)價(jia)格(ge)(ge)屬實算(suan)不上(shang)親民(min)，那為何(he)在(zai)食(shi)品工業化發達的(de)(de)當下(xia)，即食(shi)燕(yan)窩(wo)(wo)的(de)(de)價(jia)格(ge)(ge)還是(shi)下(xia)不來？

私(si)以為即食燕窩下不來的原(yuan)因(yin)跟投料成本、品牌溢價(jia)等幾個(ge)因(yin)素(su)有很大的關系。

市(shi)面上的即(ji)食(shi)燕窩(wo)品牌中(zhong)燕窩(wo)投料量的多少(shao)是區別即(ji)食(shi)燕窩(wo)價格的一個(ge)重要因素，像可樂(le)等工(gong)業化(hua)食(shi)品對單(dan)品含(han)量/凈(jing)重增加(jia)所需付出的成本是極(ji)低(di)的。

但在即食(shi)燕(yan)(yan)窩(wo)這(zhe)個(ge)食(shi)品品類中(zhong)，如果你想增加(jia)每(mei)瓶即食(shi)燕(yan)(yan)窩(wo)的(de)燕(yan)(yan)窩(wo)含(han)量(liang)，成(cheng)本就會(hui)直線攀(pan)升，即食(shi)燕(yan)(yan)窩(wo)含(han)量(liang)與(yu)成(cheng)本的(de)衡量(liang)是每(mei)一(yi)個(ge)企業(ye)/品牌都(dou)需要思考的(de)問題(ti)。

想要燕(yan)(yan)窩含量高(gao)(gao)那你(ni)的(de)生產(chan)成本(ben)也會變高(gao)(gao)，在燕(yan)(yan)窩行業(ye)(ye)尚無企業(ye)(ye)可以很(hen)好的(de)調和價低質優這個問題，即使是燕(yan)(yan)窩行業(ye)(ye)內的(de)一些(xie)龍頭企業(ye)(ye)，如品鑒燕(yan)(yan)窩等(deng)企業(ye)(ye)，也只能通過產(chan)量與(yu)技術提升(sheng)做(zuo)一些(xie)小幅度的(de)成本(ben)優化。

如果你在市面上看到遠低于市面價格的即食燕窩，那只有(you)兩(liang)中可能：燕窩含量低或(huo)是產品(pin)品(pin)質低下。

為(wei)何我(wo)(wo)能如此有(you)底氣的這樣說，如果你看完燕窩(wo)企業(ye)品鑒燕窩(wo)的即食燕窩(wo)的生產全(quan)過程后，我(wo)(wo)想你就能明白了。

品(pin)鑒燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)是一家有著十(shi)多年即(ji)(ji)食(shi)燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)生(sheng)產(chan)經驗的行(xing)業(ye)頭部(bu)企業(ye)，其(qi)技術與(yu)研發(fa)能力皆屬行(xing)業(ye)上(shang)(shang)游(you)，而在其(qi)即(ji)(ji)食(shi)燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)生(sheng)產(chan)成本中，卻有一部(bu)分大頭是集中在了燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)原料的處(chu)理上(shang)(shang)。

在(zai)品鑒燕(yan)窩生(sheng)產(chan)流程(cheng)中，投(tou)放(fang)進即食燕(yan)窩瓶內的(de)(de)(de)(de)燕(yan)窩原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)，在(zai)投(tou)放(fang)之前(qian)需要(yao)經(jing)過挑毛(mao)師人工(gong)(gong)進行千(qian)百(bai)次的(de)(de)(de)(de)挑毛(mao)處(chu)理(li)，而一(yi)個熟練的(de)(de)(de)(de)挑毛(mao)師一(yi)天能處(chu)理(li)的(de)(de)(de)(de)干(gan)燕(yan)窩原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)也(ye)就(jiu)(jiu)在(zai)50-100g之間。也(ye)就(jiu)(jiu)說一(yi)個挑毛(mao)師傅一(yi)天能產(chan)出(chu)的(de)(de)(de)(de)燕(yan)窩原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)是(shi)極(ji)其有限，這(zhe)是(shi)一(yi)個極(ji)其耗費工(gong)(gong)時的(de)(de)(de)(de)過程(cheng)，也(ye)就(jiu)(jiu)說每多投(tou)一(yi)克(ke)原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)，所需付出(chu)的(de)(de)(de)(de)人工(gong)(gong)成(cheng)分是(shi)極(ji)高的(de)(de)(de)(de)，況且(qie)燕(yan)窩原(yuan)(yuan)料(liao)(liao)本身就(jiu)(jiu)不似其他工(gong)(gong)業品，它的(de)(de)(de)(de)產(chan)出(chu)有限一(yi)直處(chu)于供不應求的(de)(de)(de)(de)狀態，自(zi)然導致了(le)干(gan)燕(yan)窩的(de)(de)(de)(de)高價格。

看到(dao)這里我們應(ying)該也清楚了(le)，即食燕(yan)窩(wo)生產成(cheng)本(ben)(ben)的局限性注定了(le)即食燕(yan)窩(wo)的成(cheng)本(ben)(ben)很難(nan)通(tong)過工藝(yi)提升或是節流供(gong)應(ying)鏈(lian)等手段來(lai)大(da)幅降低(di)成(cheng)本(ben)(ben)。

即(ji)食燕窩成本下不來的(de)一(yi)個重(zhong)要(yao)原因是前面說的(de)無(wu)法調和的(de)生產成本矛盾，另一(yi)個制約了其降(jiang)低成本的(de)原因就是產品溢(yi)價。

燕窩作為(wei)傳統(tong)名貴**品，在(zai)民間有著很高(gao)的地(di)位，凡(fan)是能跟(gen)燕窩沾(zhan)染一(yi)些(xie)關系的產品，大(da)多能提升其產品售價(jia)。

燕(yan)窩這(zhe)個產品(pin)(pin)與生(sheng)俱來(lai)的溢價(jia)(jia)(jia)能力，讓經銷商有了極大的價(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)操作空間，另(ling)其可以通過打品(pin)(pin)牌、打產品(pin)(pin)信息差來(lai)提高(gao)即食燕(yan)窩價(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)。一些消費(fei)者(zhe)本(ben)著(zhu)只(zhi)買價(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)高(gao)的不買價(jia)(jia)(jia)格(ge)(ge)對的原則(ze)，往(wang)往(wang)付出了一些不必要的花(hua)費(fei)。

以上闡述的(de)(de)(de)成本(ben)與(yu)品牌溢(yi)價就是讓消費者在購買即食(shi)燕窩的(de)(de)(de)過程中(zhong)付出高價格(ge)的(de)(de)(de)原因了(le)，當然了(le)如(ru)果你懂得選燕窩，品牌溢(yi)價方面的(de)(de)(de)虧是完(wan)全可以避免的(de)(de)(de)，這下(xia)大家就知道即食(shi)燕窩為何價格(ge)如(ru)此(ci)之高了(le)吧？