全球的(de)燕窩產品(pin)絕大多數(shu)都被中(zhong)國(guo)人消費了(le)(le)，中(zhong)國(guo)的(de)燕窩行業(ye)發展有幾百年的(de)歷(li)史了(le)(le)，如(ru)今無論是(shi)生產規(gui)模，還(huan)是(shi)消費數(shu)量都是(shi)獨占鰲(ao)頭。

隨著科技的(de)(de)(de)(de)進步，燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)行(xing)(xing)業(ye)不(bu)在局限于傳統的(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)模式。大量的(de)(de)(de)(de)專業(ye)人才(cai)涌(yong)入燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)行(xing)(xing)業(ye)，使得燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)的(de)(de)(de)(de)研究和燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)的(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)技術都(dou)(dou)有了長足的(de)(de)(de)(de)發展。更多的(de)(de)(de)(de)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)營養(yang)成(cheng)分被研究證實，燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)的(de)(de)(de)(de)加(jia)工(gong)也(ye)從(cong)簡單(dan)的(de)(de)(de)(de)挑(tiao)揀(jian)，逐漸向更加(jia)精細的(de)(de)(de)(de)層面發展，如即食燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)、鮮(xian)燉(dun)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)、燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)多肽產品等，都(dou)(dou)是燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)加(jia)工(gong)技術進步的(de)(de)(de)(de)證明。然而也(ye)有一(yi)些(xie)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)加(jia)工(gong)技術一(yi)直停滯不(bu)前，就是行(xing)(xing)業(ye)里面最耗人工(gong)成(cheng)本和時間成(cheng)本的(de)(de)(de)(de)挑(tiao)燕(yan)(yan)(yan)技術，品鑒即食燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)代工(gong)就是其中的(de)(de)(de)(de)代表之一(yi)。

在(zai)科技發展迅(xun)猛的(de)今天(tian)，品鑒燕(yan)(yan)窩加(jia)工(gong)廠仍然(ran)堅持(chi)采用(yong)傳統的(de)純手(shou)工(gong)挑毛技術(shu)。挑燕(yan)(yan)工(gong)人用(yong)鑷子將燕(yan)(yan)毛一根一根的(de)從燕(yan)(yan)窩中挑出來，每(mei)天(tian)堅持(chi)8小時(shi)，也僅僅挑50-100克的(de)燕(yan)(yan)窩。為了(le)滿足(zu)工(gong)廠的(de)產量(liang)需求，需要招聘大量(liang)的(de)挑燕(yan)(yan)工(gong)人，對于企業來說無疑是(shi)一樣巨大的(de)成本(ben)。

那么(me)現在有沒有可(ke)以(yi)代替手(shou)工挑燕的辦(ban)法呢(ni)？

還(huan)真(zhen)有，不(bu)過都是一(yi)(yi)(yi)些不(bu)法的手段。例如(ru)用(yong)化(hua)學(xue)藥劑(ji)除(chu)毛，效(xiao)率特別高，一(yi)(yi)(yi)個人(ren)能頂十幾個人(ren)，但是化(hua)學(xue)藥劑(ji)除(chu)毛對身體(ti)是有害的，所以說(shuo)是不(bu)法手段。為了消費者(zhe)的健康著想(xiang)，但凡一(yi)(yi)(yi)個有良心(xin)的廠家(jia)都不(bu)屑用(yong)這種手段進行(xing)燕窩加工(gong)，品鑒對于(yu)這類不(bu)法商(shang)家(jia)更是深惡痛絕。

品(pin)(pin)(pin)鑒(jian)燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)OEM代工作為燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)加工行業的(de)(de)前(qian)沿企業，為全(quan)國1100多(duo)家燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)生(sheng)產(chan)燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)，大量(liang)的(de)(de)燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)消費(fei)者(zhe)都有可能消費(fei)到品(pin)(pin)(pin)鑒(jian)生(sheng)產(chan)的(de)(de)即食燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)，因此食品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)是(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)鑒(jian)時刻(ke)踐行的(de)(de)責任。在(zai)現(xian)代化科學工藝飛(fei)速發(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)時代，也許在(zai)未來的(de)(de)某一天會有人發(fa)(fa)明出機械(xie)化智(zhi)能挑燕(yan)技術，但是(shi)(shi)在(zai)這之前(qian)，品(pin)(pin)(pin)鑒(jian)燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)工廠必將始終堅持用(yong)傳統的(de)(de)，健康的(de)(de)、安(an)全(quan)的(de)(de)加工方法，為消費(fei)者(zhe)帶來安(an)全(quan)、健康、營養燕(yan)窩(wo)(wo)(wo)產(chan)品(pin)(pin)(pin)。