建廠(chang)超(chao)10年的(de)品(pin)(pin)鑒燕窩(wo)，作為國內燕窩(wo)全產業鏈綜合服務(wu)型企(qi)業，服務(wu)品(pin)(pin)牌超(chao)過1100家，生產日(ri)產能(neng)高達(da)30萬瓶+，嚴(yan)苛的(de)品(pin)(pin)控管理體系，打造了**口碑，品(pin)(pin)鑒從(cong)不追求(qiu)(qiu)燕窩(wo)日(ri)產能(neng)的(de)盲目高效，只追求(qiu)(qiu)品(pin)(pin)質保證。不容許燕窩(wo)的(de)瑕疵(ci)、黑點，決不把殘(can)次品(pin)(pin)送(song)到消費者手中(zhong)。

品(pin)鑒燕窩“智(zhi)能(neng)化”超級工(gong)廠(chang)，始終堅持(chi) “精品(pin)品(pin)質(zhi)”路線(xian)，嚴守品(pin)質(zhi)原則(ze)，對(dui)客戶負責、為品(pin)牌助力(li)。

2009年(nian)(nian)，品(pin)鑒燕窩作為泉州(zhou)首家(jia)燕窩企業通過SC生產許可，2018年(nian)(nian)通過HACCP體(ti)系認(ren)證，嚴格按照體(ti)系關鍵控制(zhi)點CCP設立6道燈檢(jian)防控異物。

6重檢(jian)(jian)驗標(biao)準，10天品(pin)控觀(guan)察：從供應商甄選到入庫前驗收，對(dui)(dui)燕窩原料、輔料、包(bao)材實行嚴(yan)苛審核，精心挑選與把控產(chan)品(pin)的組成(cheng)元素(su)，從投產(chan)前檢(jian)(jian)測(ce)到生產(chan)過程檢(jian)(jian)測(ce)，對(dui)(dui)每(mei)一單(dan)實行嚴(yan)格(ge)分析，做到生產(chan)元素(su)的匹(pi)配(pei)性、合(he)格(ge)性，4重人員(yuan)監控每(mei)一步關鍵控制點，從出(chu)廠(chang)前檢(jian)(jian)測(ce)到第三方外檢(jian)(jian)，感官，理(li)化(hua)，微生物指標(biao)重重檢(jian)(jian)測(ce)，方可合(he)格(ge)出(chu)廠(chang)。

好燕窩的漂洋過(guo)海（運輸）

遠在(zai)印尼(ni)和(he)馬來西(xi)亞，品鑒擁有(you)專業燕窩挑毛工(gong)廠，采(cai)用(yong)原(yuan)盞型統貨(huo)中輕毛原(yuan)料，定制型純凈可溯源燕條，潔凈度達到 99%，營養安全。并堅持(chi)古法手工(gong)挑毛工(gong)藝(yi)，采(cai)用(yong)空調風干、臭氧滅(mie)菌、真(zhen)空包裝、冷藏（0-5℃）存儲(chu)原(yuan)料。

每一盞燕(yan)窩原(yuan)材料(liao)，都會壓成“方(fang)便(bian)面(mian)”的形狀(zhuang)，冷藏遠(yuan)洋運輸，歷經海關(guan)層層檢(jian)測(ce)抽查，取得海關(guan)檢(jian)測(ce)報告，保關(guan)單據(ju)等正規進口手續(xu)。原(yuan)料(liao)入倉前(qian)，品控部與技術(shu)部聯合檢(jian)測(ce)感官、水分、理化(hua)指(zhi)標(biao)、微(wei)生物指(zhi)標(biao)。

等到原料到工廠(chang)后必(bi)須(xu)放在冷凍庫(ku)存放，需要(yao)用時，工人領料后再進行第二次(ci)挑毛除雜處理。

SC 生(sheng)產車間，科(ke)學規范(fan)化生(sheng)產

高(gao)潔凈車間，潔凈度接近10萬級標(biao)準。從**道選料泡發投料工序到包裝(zhuang)入倉，全(quan)廠區都實行SSOP潔凈標(biao)準，按照(zhao)6S管理嚴格執行，保證產品(pin)品(pin)質與安全(quan)。

品(pin)鑒(jian)工人進(jin)入(ru)車(che)間前須穿戴防(fang)塵(chen)(chen)服、防(fang)塵(chen)(chen)帽、防(fang)塵(chen)(chen)鞋套、口罩等，隨后(hou)進(jin)行反復洗手(shou)清潔、酒精消(xiao)毒、烘(hong)干等，最終(zhong)通過第三道(dao)風淋除(chu)塵(chen)(chen)后(hou)方可進(jin)入(ru)車(che)間。

燕窩行業首家設立專家工作站，不斷引進先進科研人才與設備

院企技術聯合，引(yin)進福建農林大學(xue)食品科學(xue)學(xue)院研究成果，采用(yong)先(xian)進的多階段高溫滅菌系(xi)統(tong)，全程(cheng)電腦精準(zhun)控(kong)制燉煮時間、溫度、真空度。確保營養**限度保留(liu)，食用(yong)更(geng)安全。

在當下(xia)燕(yan)窩競爭白熱化的(de)行業(ye)格局下(xia)，品鑒并不功利化，穩扎穩打，始終堅(jian)守(shou)著嚴苛(ke)品控標準(zhun)(zhun)，用過硬的(de)品質和(he)(he)細致的(de)服(fu)務給消費(fei)者帶(dai)來(lai)更好的(de)產品和(he)(he)服(fu)務，在口碑和(he)(he)時間的(de)映證(zheng)下(xia)，不懈(xie)堅(jian)守(shou)的(de)品鑒會繼續保持初心，恪守(shou)高標準(zhun)(zhun)的(de)品質承諾。