燕窩是什么？
　　燕窩，東南亞的金絲燕吐液凝結而成的巢。雌雄一對金絲燕被稱為愛情鳥。它們在孕育下一代前，親密恩愛，輪流吐液筑巢，歷時約28天共同“建造”一個窩。這一口口晶瑩透亮的膠狀液體，富含膠原蛋白和“燕窩酸”，是人類的**圣品，具有潤肺、抗衰老等功效。

認識金絲燕
　　金絲燕屬留鳥，是雨燕科中的一種。體形比家燕小，上體暗褐色羽毛中有金絲光澤，首尾如燕子，翅膀尖而長，故名金絲燕。成年金絲燕的體長僅約8—10厘米，它們喜歡合群生活，群居于熱帶沿海島嶼懸崖峭壁間，一只20克的成年金絲燕，一天捕食飛蟲可達 7000余只左右，能飛到1000米高空盤旋。金絲燕是忠貞不渝的愛情鳥。據有關人士了解，金絲燕的壽命大約為14年左右。

燕窩的產地在哪里？
　　燕窩多產于東南亞如：泰國、印尼、馬來西亞、越南，（2002年僅僅采摘到2個燕窩、2006年9月只剩15只金絲燕、長期封島保護）。由于靠近北回歸線，采燕窩有很強的季節性，產量不多，總量不及全球燕窩產量萬分之一。