根據國家(jia)關于食品(pin)(pin)飲料(liao)的生產許可細(xi)則(ze)，對于食品(pin)(pin)飲料(liao)車(che)間(jian)的潔凈室(shi)環境進(jin)行控制達到萬或十萬級空氣凈化標(biao)準，無菌潔凈車(che)間(jian)能與(yu)外(wai)界隔離(li)，不能穿行或受其他因素干(gan)擾。

SC認證對(dui)食(shi)品(pin)車(che)間(jian)(jian)十萬級凈(jing)化工(gong)程的要求如下(xia)。生(sheng)產車(che)間(jian)(jian)的安排及(ji)衛生(sheng)等(deng)級的劃分，為(wei)了(le)便于對(dui)不同(tong)生(sheng)產區(qu)(qu)域(yu)進行設計(ji)和衛生(sheng)管理(li)，通常(chang)將食(shi)品(pin)工(gong)廠車(che)間(jian)(jian)按車(che)間(jian)(jian)的潔(jie)凈(jing)度(du)不同(tong)劃分為(wei)非食(shi)品(pin)處理(li)區(qu)(qu)、一般生(sheng)產區(qu)(qu)、準潔(jie)凈(jing)生(sheng)產區(qu)(qu)和潔(jie)凈(jing)生(sheng)產區(qu)(qu)。準潔(jie)凈(jing)生(sheng)產區(qu)(qu)和潔(jie)凈(jing)生(sheng)產區(qu)(qu)屬于管制(zhi)生(sheng)產區(qu)(qu)。

一般生(sheng)產(chan)區，指原料倉庫(ku)、材料倉庫(ku)、外包裝室及成(cheng)品倉庫(ku)等與產(chan)品生(sheng)產(chan)關系密切(qie)，但其區域內(nei)空氣(qi)的(de)潔凈度要求次(ci)于管(guan)制生(sheng)產(chan)區的(de)操作區域。

準潔(jie)(jie)(jie)凈(jing)(jing)生產區(qu)劃、潔(jie)(jie)(jie)凈(jing)(jing)生產區(qu)指(zhi)加工調(diao)理場等(deng)潔(jie)(jie)(jie)凈(jing)(jing)度要求次于潔(jie)(jie)(jie)凈(jing)(jing)生產區(qu)的操作區(qu)域。

SC體現(xian)了食品生產企(qi)業在保證食品安全方(fang)面的(de)主體地(di)位。品鑒嚴苛執行，規范(fan)化燕窩代工生產。

10萬(wan)級凈化標準 高潔凈無塵生(sheng)產車間

國家對食品(pin)行業的(de)生(sheng)(sheng)產車(che)間潔凈度(du)要求是必須達到(dao) 30 萬(wan)級的(de)凈化標準(zhun)，品(pin)鑒精益求精，生(sheng)(sheng)產車(che)間潔凈度(du)接近10萬(wan)級凈化標準(zhun)。生(sheng)(sheng)產基地占(zhan)地25000平，6條(tiao)智能(neng)化生(sheng)(sheng)產線位。在這樣高標準(zhun)、嚴要求的(de)生(sheng)(sheng)產環境下誕生(sheng)(sheng)的(de)燕(yan)窩產品(pin)，安全性保障滿滿。

嚴格著裝消(xiao)毒(du) 確保衛生

無塵車(che)間(jian)工程就是為(wei)了給產(chan)品提供一個良好(hao)的生產(chan)環境(jing)，規定生產(chan)人員(yuan)進入車(che)間(jian)前(qian)須(xu)穿(chuan)戴防(fang)(fang)塵服、防(fang)(fang)塵帽、防(fang)(fang)塵鞋(xie)套、口罩(zhao)等。掌握正確的著裝，從而(er)才能有效保證產(chan)品出產(chan)環境(jing)所(suo)需(xu)求的空(kong)氣潔凈(jing)度等級。

進(jin)入車(che)間(jian)需要先在更衣(yi)室，將口罩(zhao)，防塵(chen)帽，防塵(chen)衣(yi)以及(ji)鞋套按規(gui)定依程序穿戴整齊，方可進(jin)入車(che)間(jian)。

防塵帽(mao)要戴正，頭(tou)發和流海、耳朵要裹到帽(mao)子里面，頭(tou)發不(bu)可外露。

車間所佩戴的口罩(zhao)要(yao)覆蓋到(dao)鼻子(zi)和下(xia)巴，鼻子(zi)不可(ke)外露(lu)。

穿(chuan)防塵服時，工作服的拉(la)鏈要(yao)拉(la)好(hao)、領子、袖口和衣(yi)版不(bu)可有污漬，應(ying)(ying)保持清(qing)潔。其(qi)袖口要(yao)注意(yi)扣緊，而且，在工作時，若需要(yao)接觸產品，應(ying)(ying)注意(yi)戴指(zhi)套。

戴防塵帽前應先整理服裝以及頭發。

防塵衣穿(chuan)著后，著鞋套(tao)(tao)，拉(la)上(shang)鞋套(tao)(tao)并將鞋套(tao)(tao)整(zheng)平，鞋套(tao)(tao)蓋在褲管之上(shang)。鞋面(mian)要干凈、清潔。

隨(sui)后(hou)進行(xing)反(fan)復洗手清潔、酒精消毒、烘干等(deng)，最終通(tong)過第(di)三(san)道風淋除(chu)塵后(hou)方可進入車間。

通過(guo)建設嚴格的規范制度，搭建起高質量管理體系，品鑒燕(yan)窩代工始(shi)終堅(jian)持高品質之路(lu)發展(zhan)。