挑毛(mao)(mao)，是燕窩(wo)(wo)在加工時(shi)必(bi)須經過(guo)的(de)一道淬煉(lian)，需要(yao)(yao)很多人(ren)力和時(shi)間投入，經過(guo)反復研究(jiu)測試，目前，要(yao)(yao)保證燕窩(wo)(wo)品(pin)質(zhi)(zhi)純正，只要(yao)(yao)花(hua)時(shi)間采用純手(shou)工處理(li)。人(ren)工挑毛(mao)(mao)雖然慢，但是人(ren)工操作的(de)精確(que)度直接影(ying)響到燕窩(wo)(wo)的(de)干凈度和品(pin)質(zhi)(zhi)。那(nei)么(me)，燕窩(wo)(wo)為什么(me)一定要(yao)(yao)手(shou)工挑毛(mao)(mao)，品(pin)鑒(jian)燕窩(wo)(wo)oem代(dai)工廠帶你(ni)了解。

燕盞成型之前稱為毛燕，毛燕被采摘之后，是不能食用的。要經過甄選、浸泡、除雜、挑毛、烘干等復雜的加工才能制成成品燕窩。毛燕大小、造型和雜質分布不一，剛采摘下來的時候含有很多雜質和小細毛，就算是產量只有10%的輕毛燕里也有上萬根細毛。因此需要人工一根一根純手工挑毛，整個挑毛過程不僅需要眼力更需要專注力和耐力。

分揀后(hou)的(de)(de)燕(yan)(yan)窩將由(you)專業(ye)燕(yan)(yan)窩工人進(jin)行(xing)沖洗(xi)，采用(yong)專業(ye)的(de)(de)燕(yan)(yan)窩清洗(xi)設備對(dui)毛(mao)燕(yan)(yan)進(jin)行(xing)初步清洗(xi)，去除大(da)部分的(de)(de)粗毛(mao)和雜質。用(yong)水沖洗(xi)燕(yan)(yan)窩的(de)(de)目的(de)(de)不僅在于清洗(xi)雜質，更(geng)在于減少燕(yan)(yan)窩中(zhong)的(de)(de)亞(ya)硝酸鹽，保障燕(yan)(yan)窩的(de)(de)安全性。

隨后，經驗豐富的(de)(de)(de)挑(tiao)毛(mao)師運用(yong)鑷子純(chun)手工(gong)挑(tiao)出燕窩中的(de)(de)(de)細小的(de)(de)(de)燕毛(mao)和雜質，這(zhe)是最為耗(hao)(hao)時、耗(hao)(hao)力的(de)(de)(de)燕窩加工(gong)過程，也是影響(xiang)一盞燕窩品質與潔凈度(du)水平的(de)(de)(de)關鍵因素(su)。純(chun)手工(gong)挑(tiao)毛(mao)方式極其耗(hao)(hao)時耗(hao)(hao)力，需要工(gong)人具備(bei)敏銳的(de)(de)(de)眼力和耐(nai)心。品鑒燕窩代工(gong)廠拒絕任何化學除毛(mao)，堅(jian)持人工(gong)挑(tiao)燕，一個經驗老道(dao)的(de)挑(tiao)燕(yan)工，每天至多只能(neng)挑(tiao)100克燕(yan)窩(wo)，且在挑(tiao)毛過程(cheng)中，依(yi)然全(quan)程(cheng)使用RO二級反滲(shen)透精濾純(chun)凈水(shui)，只為(wei)了一(yi)口(kou)純(chun)正(zheng)放心的(de)好燕(yan)窩(wo)。

其實手工挑毛成本高，在燕窩市場占有比列微乎其微，但是品鑒燕窩代工始終堅持純手工古法挑毛。更是規定生產人員進入車間前須穿戴防塵服、防塵帽、防塵鞋套、口罩等。掌握正確的著裝，從而才能有效保證產品出產環境所需求的空氣潔凈度等級。

作為(wei)一個將品(pin)質視(shi)為(wei)生(sheng)命的(de)(de)企(qi)業，品(pin)鑒燕(yan)窩(wo)(wo)oem代工(gong)廠是(shi)不會(hui)在(zai)工(gong)藝上(shang)的(de)(de)等級上(shang)妥協的(de)(de)！雖然需要付出更(geng)多的(de)(de)時(shi)間，但是(shi)手(shou)作是(shi)可(ke)貴的(de)(de)，沒有(you)工(gong)業化的(de)(de)復刻(ke)與冰冷，品(pin)鑒燕(yan)窩(wo)(wo)代工(gong)以非機(ji)械化的(de)(de)標(biao)準(zhun)打造(zao)產品(pin)，給予一份飽含真(zhen)誠的(de)(de)、帶有(you)專屬溫(wen)度的(de)(de)誠意(yi)。