有著“東方(fang)珍(zhen)品(pin)”美(mei)譽(yu)的燕(yan)窩(wo)，歷來都被奉為(wei)食補珍(zhen)饈。近年來，隨著大眾(zhong)生活水平的提高(gao)，燕(yan)窩(wo)的市場需(xu)求也(ye)激增，行業(ye)內跑出了一批頗(po)具實力的燕(yan)窩(wo)生產(chan)(chan)企業(ye)，專注(zhu)于(yu)打造(zao)高(gao)品(pin)質燕(yan)窩(wo)的品(pin)鑒(jian)便是(shi)其(qi)中翹楚。發(fa)展至今，在業(ye)內提起燕(yan)窩(wo)產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)，都會閃過(guo)品(pin)鑒(jian)的名字，品(pin)鑒(jian)已(yi)為(wei)1200+家品牌商服務，業(ye)界聲譽，有口(kou)皆碑(bei)。

知味，源(yuan)自舌尖的(de)呼喚。工(gong)藝，篆(zhuan)刻生態(tai)的(de)足跡。一瓶(ping)好的(de)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)，貴(gui)在(zai)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)原料，難在(zai)生產(chan)品(pin)控工(gong)藝。品(pin)鑒(jian)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)從**瓶(ping)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)問世，就奠定對高(gao)品(pin)質(zhi)的(de)執著追(zhui)求(qiu)。更有鑒(jian)于全民滋養消費升級(ji)，品(pin)鑒(jian)應勢而作，以匠心打(da)造每(mei)款燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)出品(pin)，堅持對產(chan)品(pin)高(gao)標準打(da)造，于細節處見(jian)精粹，演(yan)繹對健康的(de)堅守。以純古法手(shou)工(gong)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)挑毛(mao)，就是品(pin)鑒(jian)的(de)匠心專業(ye)詮釋。

為什(shen)么(me)好的燕(yan)窩要純(chun)古法手工燕(yan)窩挑(tiao)毛？

在燕(yan)窩生(sheng)產(chan)的(de)過程(cheng)中(zhong)，挑毛是燕(yan)窩產(chan)品品質(zhi)至關重要的(de)一道工序。經過反復研(yan)究測試，目前，要保證燕(yan)窩品質(zhi)純正，只能花時間用純手工處理，人工操作的(de)精確度(du)直接影響到燕(yan)窩的(de)干凈(jing)度(du)和(he)品質(zhi)。

古法純手工燕(yan)窩挑(tiao)毛僅(jin)用鑷(nie)子(zi)、配合小(xiao)刷子(zi)、過濾水(shui)來(lai)剔除燕(yan)毛，不添加任何其(qi)他成分(fen)，不使用藥水(shui)增白(bai)或染色。高品質的純手工挑(tiao)毛燕(yan)窩，挑(tiao)毛干凈，殘留的毛點和污垢少。

感受手(shou)作的溫度，品鑒以(yi)純古法手(shou)工燕窩挑毛

手工燕窩挑(tiao)毛作為(wei)一項古老的技藝，是高品(pin)質燕窩的“穩定劑” 。

十幾年專(zhuan)注(zhu)高品(pin)質燕窩，品(pin)鑒堅持高標準(zhun)——拒絕(jue)簡單便捷的機械操作，堅(jian)持采用更為(wei)耗(hao)(hao)時耗(hao)(hao)力的人工挑毛方式，遵循古法，盡可(ke)能的保留燕(yan)窩完(wan)整形態(tai)和營養成分。

在品鑒，有這樣一群(qun)人，她們有一對視力5.0的明亮眼睛，一雙輕柔靈巧的手(shou)，一個凝神靜(jing)心的性格，她們就是用雙手(shou)承載起每一份(fen)燕(yan)(yan)窩產品溫度的挑燕(yan)(yan)師。

挑(tiao)(tiao)(tiao)燕是(shi)非常精細化的操作，眼睛更是(shi)挑(tiao)(tiao)(tiao)毛時(shi)的探測儀，因此，品(pin)鑒要求挑(tiao)(tiao)(tiao)燕不僅要求從業者心細手巧，還需要具備良(liang)好的視(shi)力。挑(tiao)(tiao)(tiao)燕師視(shi)力必(bi)須(xu)達到5.0以上，并且(qie)經(jing)過嚴格培訓合格熟悉(xi)【三挑三檢】流(liu)程規范才可(ke)上崗。

什么是三(san)挑三(san)檢(jian)？

身穿防塵服的挑毛師需用鑷子手(shou)工挑揀雜(za)質(zhi)，經過初挑、細挑和放大鏡精挑，不(bu)能有絲毫肉眼可(ke)見的雜(za)質(zhi)。挑揀后，還(huan)有再次(ci)挑揀雜(za)質(zhi)檢(jian)(jian)查(cha)、質(zhi)檢(jian)(jian)員(yuan)質(zhi)檢(jian)(jian)、質(zhi)量部品控(kong)三(san)道工序。正所謂一瓶(ping)好(hao)燕窩，需要步(bu)步(bu)“精”心(xin)，**匠心(xin)，才能(neng)成(cheng)就了品鑒的高品質好燕窩 。

在經手成百上(shang)千的(de)(de)燕盞(zhan)，耐心(xin)、細(xi)心(xin)、責任心(xin)、速度(du)、潔凈度(du)、燕條完整(zheng)度(du)都(dou)在考驗著挑(tiao)燕師的(de)(de)功(gong)夫。品鑒(jian)挑(tiao)燕師一(yi)(yi)方操作(zuo)臺、一(yi)(yi)把鑷子，多少聚精會神的(de)(de)日(ri)常，演(yan)變成為游刃有(you)余的(de)(de)擅(shan)長，始終如一(yi)(yi)做到眼到、手到、心(xin)到，不(bu)放過一(yi)(yi)絲一(yi)(yi)毫，用透明可見的(de)(de)匠心(xin)還(huan)原燕窩(wo)經典品質(zhi)。

美好(hao)的事(shi)物，都(dou)帶著(zhu)手(shou)工(gong)的溫(wen)度(du)，也傳(chuan)遞了耐心、專(zhuan)注、堅(jian)(jian)持的精(jing)神。品鑒挑燕師們傳(chuan)達的就是(shi)如此(ci)，是(shi)對(dui)于手(shou)工(gong)價值(zhi)的精(jing)益求(qiu)精(jing)，對(dui)匠心精(jing)品的堅(jian)(jian)持和追求(qiu)，也是(shi)給予客戶滿意的答復。未來(lai)，品鑒會繼續(xu)以精(jing)心、細心、用心為品牌商服務添(tian)助力，落地與普及日(ri)常滋養(yang)，并期待與更(geng)多伙伴共榮共贏。