從(cong)皇家(jia)貴胄(zhou)的御膳珍饈，到千家(jia)萬戶的滋養(yang)佳品，燕(yan)窩(wo)產業(ye)持續(xu)經歷升級迭代。當下，即食燕(yan)窩(wo)、鮮燉燕(yan)窩(wo)與更(geng)(geng)多燕(yan)窩(wo)衍生品更(geng)(geng)是以其即食、新鮮、高品質(zhi)的特點，開啟了燕(yan)窩(wo)消費新時代，讓滋養(yang)變得(de)更(geng)(geng)加簡單(dan)便(bian)捷。

品(pin)鑒，專注于(yu)從事專注于(yu)即食燕窩(wo)(wo)、鮮燉(dun)燕窩(wo)(wo)與燕窩(wo)(wo)衍(yan)生品(pin)十余年的(de)(de)科技型加工生產(chan)(chan)企業(ye)。十幾年，伴隨(sui)著(zhu)燕窩(wo)(wo)產(chan)(chan)業(ye)的(de)(de)成(cheng)長成(cheng)熟，品(pin)鑒燕窩(wo)(wo)工廠一(yi)直擔負著(zhu)行(xing)業(ye)前行(xing)者、持(chi)續創新者的(de)(de)責任，憑著(zhu)過硬的(de)(de)生產(chan)(chan)實力，發展至今，在業(ye)內(nei)提起(qi)燕窩(wo)(wo)產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)都(dou)會閃過品(pin)鑒的(de)(de)名字。品(pin)鑒，成(cheng)為燕窩(wo)(wo)行(xing)業(ye)“領頭燕”。

作為燕窩行業的佼佼者

品鑒燕(yan)窩究竟(jing)有什么樣(yang)的(de)實(shi)力呢？

一(yi)起走進品鑒燕窩加工廠

近距離感(gan)受(shou)業(ye)(ye)界高新技術企(qi)業(ye)(ye)的硬核實(shi)力

一(yi).實力加工廠(chang) ：大規模燕(yan)窩生產基地

品(pin)鑒燕(yan)窩為了全程把控(kong)燕(yan)窩品(pin)質(zhi)(zhi)，建(jian)(jian)立了面積(ji)約占2萬平(ping)方米的(de)(de)大型專(zhuan)業燕(yan)窩食品(pin)工(gong)廠(chang)以及按標(biao)準建(jian)(jian)立的(de)(de)大型生產車間。工(gong)廠(chang)按照ISO9001質(zhi)(zhi)量標(biao)準、ISO22000食品(pin)安全標(biao)準、HACCP體(ti)系等高標(biao)準高起點建(jian)(jian)設，建(jian)(jian)立完善的(de)(de)質(zhi)(zhi)量管理體(ti)系與(yu)產品(pin)檢(jian)驗制(zhi)度，實現了對產品(pin)質(zhi)(zhi)量的(de)(de)有效管控(kong)。

二(er)．踐行標(biao)準，十萬級高潔凈無塵(chen)生產(chan)車間

國家對食(shi)品(pin)行業的生(sheng)(sheng)產車(che)間潔(jie)凈度(du)要(yao)求是必須達(da)到 30 萬級(ji)(ji)的凈化標準，品(pin)鑒燕窩工廠精益求精， 生(sheng)(sheng)產車(che)間潔(jie)凈度(du)接近10萬級(ji)(ji)凈化標準。（凈化級(ji)(ji)別(bie)數字越低，潔(jie)凈度(du)越高(gao)）。生(sheng)(sheng)產車(che)間內(nei)囊括6+條專業智能生(sheng)(sheng)產線，配置先進(jin)全自動灌(guan)裝投料設備、自動翻轉式沖洗機、R.O反滲透水處理(li)器等高(gao)科技生(sheng)(sheng)產設備。

超大生產基地+高標準車間(jian)配置，以(yi)硬件實力更高效生產。

三．嚴苛(ke)品控，匠(jiang)造(zao)好(hao)燕窩(wo)

【嚴格殺菌消毒(du)】

為(wei)保證產(chan)品生(sheng)產(chan)的(de)安全性(xing)，品鑒對生(sheng)產(chan)車間的(de)無菌環境有著嚴格(ge)的(de)標準和(he)要求。工(gong)作人員進入(ru)生(sheng)產(chan)車間前(qian)都經過嚴格(ge)的(de)消(xiao)毒、風(feng)淋(lin)處理，需(xu)要穿(chuan)戴嚴密的(de)防護服，從頭(tou)武裝到腳，為(wei)的(de)是保證最為(wei)苛(ke)刻(ke)的(de)無菌化管理。

【純(chun)古法手(shou)工燕窩(wo)挑毛(mao)】

品鑒(jian)(jian)燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)均采(cai)用正規優質合法燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)原(yuan)料，經(jing)過重重檢驗。在品鑒(jian)(jian)的生產車間，為(wei)了極大限(xian)度地保留燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)的條狀和營養成分，挑(tiao)(tiao)毛(mao)(mao)師一(yi)(yi)(yi)根一(yi)(yi)(yi)絲手(shou)工(gong)古法三(san)挑(tiao)(tiao)三(san)揀，挑(tiao)(tiao)毛(mao)(mao)過程需要經(jing)過初挑(tiao)(tiao)、細挑(tiao)(tiao)、精挑(tiao)(tiao)、復(fu)檢四道工(gong)序，在燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)絲縷(lv)間把小絨(rong)毛(mao)(mao)一(yi)(yi)(yi)點(dian)點(dian)挑(tiao)(tiao)出(chu)來，挑(tiao)(tiao)毛(mao)(mao)師需得一(yi)(yi)(yi)遍遍“眼(yan)明(ming)手(shou)快”反(fan)復(fu)檢驗，以確保燕(yan)(yan)(yan)窩(wo)(wo)臻(zhen)于至凈。

【自(zi)動(dong)洗瓶(ping)，超高潔(jie)凈】

裝瓶(ping)(ping)(ping)前，瓶(ping)(ping)(ping)子需在自動洗瓶(ping)(ping)(ping)裝置(zhi)中，依靠超(chao)聲波(bo)形成(cheng)超(chao)低沖壓力(li)進行(xing)清洗。品鑒采用全自動翻轉(zhuan)式(shi)沖瓶(ping)(ping)(ping)機(ji)，機(ji)械(xie)手(shou)支架翻轉(zhuan)，沖水角度大，水柱快速(su)沖射到瓶(ping)(ping)(ping)內(nei)，連續(xu)自動完(wan)成(cheng)進出瓶(ping)(ping)(ping)、翻轉(zhuan)、沖瓶(ping)(ping)(ping)、瀝干等(deng)清洗工序(xu)，強力(li)去污(wu)清潔瓶(ping)(ping)(ping)體(ti)附著的污(wu)垢(gou)，再送至(zhi)生產線上。

【精準投料 分毫不差】

在投(tou)料(liao)(liao)區，品(pin)鑒燕(yan)(yan)窩(wo)的工序堅持(chi)采用(yong)人(ren)工精(jing)準投(tou)料(liao)(liao)，使用(yong)定制型玻(bo)璃瓶(ping)容器，采用(yong)百分(fen)位(wei)精(jing)度電子秤進行(xing)每(mei)瓶(ping)足量投(tou)料(liao)(liao)，堅持(chi)單(dan)(dan)人(ren)單(dan)(dan)稱(cheng)單(dan)(dan)瓶(ping)投(tou)料(liao)(liao)，這有別于機器流水灌裝，從而確保每(mei)一瓶(ping)燕(yan)(yan)窩(wo)產品(pin)的燕(yan)(yan)窩(wo)含量精(jing)準，每(mei)一瓶(ping)產品(pin)的營養(yang)成(cheng)分(fen)(特別燕(yan)(yan)窩(wo)酸含量)均(jun)衡。

【配置R.O反滲透水處理器】

人工投料完后，全(quan)自動灌裝機會將(jiang)糖(tang)水(shui)(shui)注入瓶內(nei)。為保證食品(pin)安全(quan)，使用高質量的(de)(de)(de)純凈水(shui)(shui)+冰糖(tang)。糖(tang)水(shui)(shui)里的(de)(de)(de)水(shui)(shui)都(dou)為純化(hua)(hua)水(shui)(shui)。而且從挑揀(jian)到灌裝，每一步(bu)使用的(de)(de)(de)都(dou)是純化(hua)(hua)水(shui)(shui)。品(pin)鑒燕(yan)(yan)窩(wo)工廠配置有VLY-RO 二級(ji)反滲透純凈水(shui)(shui)處(chu)理器(qi)，達到國(guo)家飲用純凈水(shui)(shui)標準，將(jiang)化(hua)(hua)學離子和細菌(jun)、真菌(jun)、病毒體等隨廢水(shui)(shui)排除，該(gai)水(shui)(shui)質中的(de)(de)(de)鉛、砷(shen)、銅(tong)等金屬元素不超過0.1mg/L，防止(zhi)燕(yan)(yan)窩(wo)中的(de)(de)(de)營養成分(fen)燕(yan)(yan)窩(wo)酸被(bei)金屬離子分(fen)解，極(ji)好的(de)(de)(de)保存了(le)燕(yan)(yan)窩(wo)中的(de)(de)(de)營養成分(fen)。

【無菌灌裝(zhuang) 自動封蓋】

定制國內先進的(de)大(da)型自(zi)動灌裝投料(liao)設備，灌裝好后的(de)燕窩被(bei)送去(qu)進行真空封(feng)口，瓶蓋用臭氧殺菌消毒(du)30分(fen)鐘(zhong)，全(quan)自(zi)動落蓋，螺(luo)紋式壓(ya)蓋封(feng)口，瓶身倒置(zhi)不(bu)會(hui)出現漏液現象，安(an)全(quan)性(xing)及密封(feng)性(xing)得(de)到(dao)有力的(de)保障。

品鑒擁有多(duo)條灌裝生(sheng)(sheng)產(chan)線，例如馬口鐵蓋生(sheng)(sheng)產(chan)線、鋁蓋生(sheng)(sheng)產(chan)線、小(xiao)金碗(wan)生(sheng)(sheng)產(chan)線等，能夠滿足不同客戶定制代工需求(qiu)。

【多段式升降溫燉煮技術，高溫殺菌 】

注水完成后，燕窩封(feng)蓋，放入專(zhuan)業(ye)燉煮(zhu)設(she)備中，運用(yong)多段式升(sheng)降溫燉煮(zhu)技(ji)術，

精準控溫(wen)燉(dun)煮，能夠充分保(bao)留燕窩珍貴的(de)營養成分，讓每一絲燕窩均(jun)勻受熱，燉(dun)煮出來的(de)口感鮮嫩順滑。此外(wai)，品鑒(jian)擁有(you)多臺大(da)型殺菌釜，在密封(feng)狀態下(xia)，121°C高溫(wen)殺菌，采用真空物(wu)理防(fang)腐技術，無(wu)化學防(fang)腐劑，保(bao)留產(chan)品原有(you)的(de)營養和口感。

【多道(dao)檢驗(yan)指標】

全程品控，科學保障質量。品鑒燕(yan)窩代(dai)工廠具備多道(dao)檢驗指標：

一(yi)．感光檢測：燈檢，檢查碗(wan)內是否(fou)有異物、雜質等(deng)

二．企業(ye)自(zi)檢(jian)(jian)：固形物(wu)濃度檢(jian)(jian)查、營養含量檢(jian)(jian)查、燕(yan)窩(wo)酸指標 （8%-10%）檢(jian)(jian)查、瀝干(gan)物(wu)檢(jian)(jian)測(ce)等

三．第三方檢(jian)測（收費）：如重金屬（鉛、砷、汞等）檢(jian)測、微生(sheng)物檢(jian)測（如大(da)腸(chang)桿(gan)菌等）、燕窩酸等重要營養指(zhi)標檢(jian)測

品(pin)鑒(jian)嚴格監測，不(bu)允許不(bu)合格品(pin)流(liu)入市場，確(que)保出(chu)廠產(chan)品(pin)安全。

【用心包裝】

依托(tuo)長期的(de)行(xing)業積累，品(pin)(pin)鑒燕(yan)窩加工廠可以提供(gong)提供(gong)從包(bao)裝(zhuang)(zhuang)成品(pin)(pin)選擇到獨立的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)設(she)計，規模更全(quan)的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)定(ding)制服務。燈(deng)檢后(hou)的(de)合格產品(pin)(pin)全(quan)自動噴(pen)碼、貼(tie)標，隨后(hou)進入裝(zhuang)(zhuang)盒塑封流水線(xian)。品(pin)(pin)鑒員工們(men)用心(xin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，認(ren)真負責，對于每一(yi)步的(de)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)細節(jie)追求完美。

品(pin)(pin)鑒燕(yan)窩(wo)工廠(chang)作為燕(yan)窩(wo)行(xing)業(ye)前沿(yan)企(qi)業(ye)，以“自(zi)主(zhu)研發、自(zi)有工廠(chang)、自(zi)主(zhu)生產(chan)(chan)、嚴格品(pin)(pin)控”強大實力(li)、堅持重研發、重質(zhi)檢(jian)、重生產(chan)(chan)投入，專注高品(pin)(pin)質(zhi)燕(yan)窩(wo)。未來(lai)，也(ye)將(jiang)始終秉持“精益求精，做(zuo)好產(chan)(chan)品(pin)(pin)”的工匠精神，為市場與行(xing)業(ye)帶來(lai)更有品(pin)(pin)質(zhi)、有溫(wen)度的優質(zhi)燕(yan)窩(wo)產(chan)(chan)品(pin)(pin)。