如何定義(yi)一瓶（碗）好(hao)的即食、鮮燉燕窩？有人用(yong)(yong)價格，有人用(yong)(yong)產地，有人用(yong)(yong)好喝，有人用(yong)(yong)品牌知名度…...品鑒燕窩代工，卻用(yong)“生產標(biao)準(zhun)”定(ding)義(yi)一款好(hao)燕(yan)窩。

品鑒燕窩代工從創立至今，從即(ji)食燕窩開始，踐(jian)行標準化生產一直是品鑒燕(yan)窩代工不變的(de)堅守(shou)。

品鑒建立10萬級潔凈車間，擁有(you)6條+標準化生(sheng)產線。全廠區實行SSOP潔凈標準，以(yi)SC生(sheng)產許可建立標準生(sheng)產線，通過HACCP體系關鍵(jian)，進入(ru)車間都先必須先洗手(shou)，殺(sha)菌、換上無塵衣帽。

品(pin)鑒燕(yan)窩(wo)代(dai)加(jia)工嚴選優產地燕(yan)窩(wo)，**時(shi)間進行(xing)三挑三檢(jian)，拒絕簡單便捷(jie)的(de)機械操作，堅持(chi)采(cai)用更為耗(hao)時耗(hao)力的(de)人工挑毛方式，遵循古法，盡可能的(de)保留(liu)燕(yan)窩(wo)完整形(xing)態和營養成分。身穿(chuan)防(fang)塵服的(de)品鑒(jian)挑(tiao)毛師(shi)需用鑷子手工挑(tiao)揀(jian)(jian)雜質，經過初(chu)挑(tiao)、細挑(tiao)和放(fang)大鏡精(jing)挑(tiao)，不能有(you)(you)絲毫肉眼(yan)可見的雜質。挑(tiao)揀(jian)(jian)后，還(huan)有(you)(you)再次挑(tiao)揀(jian)(jian)雜質檢查、質檢員質檢、質量部品控三(san)道(dao)工序。

為了保障燕窩和水的比例，品鑒燕窩代工(gong)采(cai)用先進(jin)灌裝設備，自動(dong)加入相(xiang)應的水量，全程使用經(jing)RO二級反滲透水系統(tong)處理后的(de)可直飲的(de)純凈水，不干擾原(yuan)味，穩定品質。并且，確(que)保每瓶的(de)燕窩固體含量在(zai)標準內(nei)，從而保證每瓶燕(yan)窩都(dou)濃稠料足(zu)、用料滿滿。

在最重要(yao)的燉煮環節上更舍(she)得下功夫，品鑒采(cai)用多段式升降溫燉煮技術(shu)、高溫殺菌。燕(yan)窩先密(mi)封(feng)再蒸煮，在密(mi)封(feng)的狀態下，121℃高(gao)溫殺菌 1080 秒，采用(yong)真空物理(li)防腐技術，不(bu)添加(jia)任何(he)化學防腐劑，探尋口感與營養**契(qi)合點。

從投(tou)產到(dao)出廠(chang)，品鑒燕窩(wo)代加工嚴苛檢(jian)驗每一個生產環節。在裝箱(xiang)之前，還(huan)要經歷嚴格的(de)復檢。品(pin)鑒燕窩代工專業的復檢(jian)員會(hui)對(dui)每一瓶(ping)燉好的燕(yan)窩進(jin)行嚴格檢(jian)查(cha)，保(bao)證(zheng)瓶(ping)身無破損(sun)、燕(yan)窩無異物，方可裝箱(xiang)包裝等待配(pei)送。

生產(chan)標準化(hua)是燕窩產品的保障， 品(pin)鑒燕窩代工堅(jian)持踐行標(biao)準化生產，才(cai)能不辜負客戶的期(qi)待。