各位老鐵們(men)，最近不(bu)少創業者提到即食花(hua)膠代工的事，發現(xian)很多(duo)朋友對這個行業(ye)既(ji)充滿期待(dai)又顧慮重(zhong)重(zhong)。今(jin)天咱們(men)就掏(tao)心(xin)窩子聊幾句——在(zai)這個(ge)內卷成風的賽道里(li)，新品牌到(dao)底(di)該怎么破局(ju)？

先(xian)給大伙兒知道數據(ju)：2024年即食(shi)花膠市場規模(mo)預計突破(po)50億，但同(tong)質化(hua)產品占(zhan)比高達78%。這意味著什么？市場在(zai)增長(chang)，但新品(pin)牌要活下來(lai)，必須玩點不一樣的(de)。

作(zuo)為服務過1500+品牌的代工(gong)“老炮”，品鑒花膠代工廠總結出(chu)三條避(bi)雷建議：

一(yi)、別在包裝(zhuang)上(shang)死(si)磕(ke)，核心(xin)先抓產品力

去年有個客戶拿著20萬預算過來，開(kai)口(kou)就(jiu)要做高端(duan)禮盒。品鑒工廠(chang)硬是勸他(ta)把70%預(yu)算轉(zhuan)到產品研發，結果(guo)用品鑒的(de)低溫(wen)鎖鮮技(ji)術做出差(cha)異化，現在月銷(xiao)穩定(ding)在50萬+。記住，消費者最終吃的不是包裝，是碗里的膠(jiao)原蛋白。

二、別輕信網(wang)紅配方，先做市場驗(yan)證

不(bu)久(jiu)前，有團隊(dui)拿著"燕窩(wo)+花(hua)膠(jiao)"的配(pei)方興沖(chong)沖(chong)過來，結果測試發(fa)現(xian)目標客群根本不買單。品(pin)鑒建(jian)議先用品鑒花膠代工(gong)廠的(de)(de)模塊(kuai)化(hua)研發系統做小批量測試(shi)，結果(guo)調整(zheng)后的(de)(de)"花(hua)膠+銀耳"組(zu)合反而爆單。記住，數據比直覺靠譜(pu)。

三、別貪便宜選小廠，供應鏈會(hui)錯破真相

去(qu)年雙十(shi)一某品牌(pai)圖便宜(yi)找了即食花膠小作坊(fang)代工，結果因為滅菌不徹底(di)被(bei)平(ping)臺(tai)下架(jia)。品鑒工廠的HACCP認證(zheng)車(che)間雖然貴10%成本，但能保(bao)證***訂單。這錢該不該省？老鐵(tie)們自己品。

對于想(xiang)入局(ju)的朋友(you)，品鑒花膠工廠建(jian)議做(zuo)好這3項前期(qi)準(zhun)備：

市(shi)場定位表(biao)：客(ke)單價/消費場景/競品(pin)分析至少打(da)磨3版

產品(pin)需求書(shu)：具體(ti)到(dao)配(pei)方(fang)/稠度(du)/甜度(du)范圍的(de)明確指標(biao)

資金(jin)分配表：建議留(liu)足30%預(yu)算(suan)應(ying)對突發情況

品(pin)鑒花膠代加工(gong)廠為什么(me)敢給這些建議(yi)？16年代工經驗，服務過(guo)從0做到類目TOP10的多個品牌(pai)；自有萬噸(dun)級原料冷庫，能幫客戶鎖住采購成本；專心當品牌(pai)方的"幕后軍師"。

品鑒工廠(chang)最近(jin)剛幫深圳的90后創業團隊(dui)打造出月銷百萬的爆款(kuan)。他們(men)最初只有個模(mo)糊的"辦公(gong)室養(yang)生"概念，品(pin)鑒(jian)研發團(tuan)隊用(yong)"小碗裝+低(di)糖版+微(wei)波即(ji)食"的組(zu)合拳，配合柔性(xing)生產(chan)線實現周迭代，硬是在紅海市場撕開口(kou)子。

說(shuo)到底，即(ji)食花(hua)膠賽道(dao)確實內卷，但換個角度看——當70%的品牌還在拼價格時(shi)，剩(sheng)下30%懂供應鏈(lian)、會(hui)玩(wan)差異化的玩(wan)家，反而(er)迎來了真正的機會(hui)窗口。

品鑒不做一錘子買(mai)賣，記住(zhu)，選對即(ji)食花(hua)膠代工廠不是終點，而是品牌長征的(de)**步(bu)。在這條充滿(man)挑(tiao)戰的(de)賽(sai)道上，品鑒(jian)工廠愿(yuan)意做(zuo)你最靠譜的(de)"彈(dan)藥庫"。畢竟，讓(rang)專業的人干(gan)專業的事，才是破(po)局內卷的正解。