"這(zhe)天(tian)兒也太熱了！"剛送完外賣的(de)小張擦(ca)著汗(han)走進(jin)便利店，冰柜里整齊(qi)碼(ma)放的(de)即(ji)食(shi)紅豆沙瞬(shun)間吸引了他的(de)目光(guang)。作為剛入(ru)行甜品代理的(de)創(chuang)業者(zhe)，他最近總(zong)在琢磨：這種即(ji)開即(ji)食(shi)的(de)港(gang)式甜品，到底是在哪里代工的(de)？

這或許也是(shi)屏幕前(qian)的(de)(de)你正(zheng)在思考的(de)(de)問題。今(jin)天(tian)要(yao)給大家介紹的(de)(de)品鑒代工(gong)廠(chang)，正(zheng)是(shi)眾多網紅(hong)品牌(pai)的(de)(de)幕后"軍(jun)火(huo)庫"——從傳統陳皮紅豆沙(sha)到創(chuang)新燕麥綠豆沙(sha)，從經典港式(shi)甜品(pin)到新式(shi)糖水(shui)，他(ta)們(men)用15年行業經驗，為300+品牌提供一站式代工解(jie)決方案。

藏在甜品背(bei)后的"爆款(kuan)密(mi)碼"

去年夏(xia)天，某直播間3分鐘賣(mai)出(chu)10萬罐(guan)的紅豆沙，用的就(jiu)是品鑒的**配方(fang)。他們的研(yan)發(fa)團(tuan)隊深諳港式甜(tian)品精髓，陳皮要選(xuan)新會5年陳，紅豆(dou)必須(xu)顆粒飽滿，連糖水比例都精確到(dao)0.5克。更厲(li)害(hai)的(de)是還能根據需(xu)求(qiu)定制(zhi)：想(xiang)走養生路線？加玉竹茯苓；要(yao)做兒童市場？換(huan)成低(di)糖(tang)配方；就(jiu)連(lian)網紅要(yao)求(qiu)的(de)"能嚼到(dao)陳皮絲"的特殊口感都能實現(xian)。

在占地2萬平(ping)的現代化紅豆沙生產車間里(li)，從原料清洗(xi)到灌(guan)裝滅菌全程智能化。你或許想不到，那些便利(li)店冰柜里(li)標價15元的甜品，代工成(cheng)本可以壓(ya)到5元以內(nei)。更讓創(chuang)業(ye)者(zhe)心動的是支持(chi)小批量試產，3000罐就能起訂(ding)，大大降低試(shi)錯成(cheng)本。

代工不只是(shi)生產，更(geng)是(shi)"私人訂制(zhi)"

去年(nian)轉型做健康食(shi)品的(de)李(li)姐，就是品鑒的(de)忠實客戶。她特別提(ti)到三(san)個"沒想到"：一(yi)是包裝設計團(tuan)隊免費提供3版設計方案，二是(shi)代辦理食字號資質，三是(shi)連直播間的營銷話術都有(you)專門指導。現在她的"陳皮紅豆沙+龜苓膏"組合裝，在社區(qu)團購渠道月銷穩定在5萬盒。

從實驗(yan)室到貨架的"通(tong)關秘(mi)籍"

很多新手最頭(tou)疼的(de)代工(gong)流程(cheng)，在品鑒(jian)工廠這(zhe)里變得異常簡(jian)單(dan)。他們的客戶經理小王舉了個典型案例：深圳某(mou)初創品牌(pai)從簽約到(dao)產品上市僅用了28天。第1周敲定配(pei)方和(he)包裝設(she)計(ji)，第2周(zhou)試樣確認，第(di)3周批量生(sheng)產，第4周(zhou)帶著質檢(jian)報告和運輸方案交貨。期(qi)間連產品檢(jian)測、倉儲物(wu)流都包辦(ban)，品牌方只需要(yao)負(fu)責(ze)銷售。

此外，品鑒紅(hong)豆沙代加工廠還提(ti)提供基礎服務，3個工作日(ri)內就能收到試(shi)吃裝。更(geng)貼心(xin)的(de)是提(ti)供市場趨勢報告，比如今年(nian)流行"甜品+養(yang)生"概念，他(ta)們就會(hui)推(tui)薦陳皮紅豆沙搭(da)配桃膠燕(yan)窩的混搭(da)組合。

紅(hong)豆沙代工廠就(jiu)在(zai)你身(shen)邊(bian)

說了這(zhe)么多，這(zhe)家神秘工廠(chang)到(dao)底在(zai)哪？品鑒的生(sheng)產基地坐(zuo)落于(yu)泉州(zhou)晉江。但別擔心(xin)倉儲(chu)物流問題，品鑒代工廠提供了免費倉儲，同(tong)時也提供一件代發服務體(ti)系。

站(zhan)在裝滿紅豆沙的(de)冷鏈(lian)車前(qian)，小張終于(yu)露出(chu)了笑容。他算過(guo)一筆賬：按品鑒給出(chu)的(de)代工方案，每罐綜合(he)成本比(bi)自建工廠(chang)低40%，還(huan)能隨時(shi)調(diao)整口味應對市場變化。這個(ge)夏天，他的(de)目(mu)標是讓自家(jia)品牌(pai)的(de)陳皮(pi)紅豆沙出(chu)現在50家便利店的冰柜里(li)。

抓住夏季解(jie)暑經濟的(de)紅利，在甜品(pin)賽(sai)道，有時候選對紅豆沙代工廠(chang)，比研(yan)發新品更重要。